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新闻不重要,看图才是正事左為牛乳味雪糕,右為海鹽椰椰味雪糕,在空調房內均很快融化多名食品工業從業者均對此表示,這是正常現象,冰淇淋的成分比較複雜,除了牛奶、水分之外,還包括乳化劑、增稠劑、穩定劑等,它們會使冰淇淋融化後的液體比較粘稠。
新闻不重要,看图才是正事再看這兩款雪糕的配料表,占比較大的是牛奶、稀奶油、全脂乳粉、加糖煉乳、椰漿、冰蛋黃等,固形物含量較高,所以融化後比較濃稠並不意外。
新闻不重要,看图才是正事其實,冷飲不易融化的現象在前幾年就被關注過。
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